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Flapjack

フラップジャック

Lemon cake

Ingredients

[材料](バット 16㎝×20㎝ 1枚分)

オートミール
100g
キビ糖
40g
蜂蜜
小さじ2
レモン果汁
小さじ1
無塩バター
50g
Aシナモン・黒胡椒
適量
Aビター板チョコ
2かけら
oatmeal
100g
sugar
40g
honey
1 tsp
lemon juice
1 tsp
unsalted butter
50g
cinnamon and black pepper
some
bitter chocolate
2 blocks

Preparation

[準備]

型にオーブンシートを敷きこむ

Line the dish with cooking paper.

Method

[作り方]

Lemon cake

1

耐熱容器に無塩バター、キビ糖、蜂蜜を入れ電子レンジで溶かす。

Put the butter, sugar and honey in a heatproof dish and melt in the microwave.

Lemon cake

2

オートミールに1とレモン果汁を加える。

Add the oatmeal and lemon juice.

Lemon cake

3

2をよく混ぜ合わせ、半分を別のボールにとりわける。

Mix well and put half in another bowl.

Lemon cake

4

とりわけた半分はそのままで、もう半分にはスパイスと手で割った板チョコを加え混ぜ合わせる。

Leave half as it is, and mix the spice and roughly-broken chocolate into the other.

Lemon cake

5

準備した型に半分ずつ混ざらないように敷き詰め表面をスプーンで平らにならし、180℃に熱したオーブンで約25分焼く。

Fill half of the dish with each mixture, taking care not to mix them. Smooth with a spatula and cook 25 minutes in a 180 degree centigrade oven.

Lemon cake

6

オーブンから取り出したら熱いうちにナイフでお好みの大きさに切り分けそのまま冷ます。

Remove from the oven and cut into slices while still hot. Cool in the dish.

Lemon cake

7

保存はシリカゲルを入れた密閉容器に。フラップジャックを荒く崩し、刻んだバナナを加え牛乳をかけたら美味しい朝ごはんになります。

Store in a container with silica gel. Crumble the flapjack into a bowl and add sliced banana and milk for a delicious breakfast.