ドライアプリコットとマンゴーのジャム
材料
- ドライアプリコット（杏）
- １００ｇ
- ドライマンゴー
- １００ｇ
- 水
- ６００ｍｌ
- グラニュー糖
- ２００ｇ
- 無塩バター
- １０ｇ
- 無農薬のレモン
- ２０ｇ
- ジャム瓶
- 約2個分
準備
ドライアプリコット、マンゴーをボールに入れ水６００ｍｌを注ぎラップを表面にかけ冷蔵庫に2晩寝かす。
ドライフルーツはオイルコートされてないものを使用。
作り方
1
お鍋に2晩寝かせたアプリコットとマンゴーとお水を入れる。
2
グラニュー糖、バター、レモン（皮付きのまま）を加え中火にかけよく混ぜる。
3
グラニュー糖が溶けふつふつ煮立ってきたら弱火にして20分～30分煮込む。
焦げ付かないようかき混ぜながら煮込む。
4
保存は冷蔵庫で。
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