レッドトマトチャツネ
材料
- ジャム瓶約
- 2個分
- トマト
- ３００ｇ 中くらい１こと半分
- りんご
- ３００ｇ 中くらい１こ
- 玉ねぎ
- １５０ｇ 大2分の１こ
- てんさい糖
- ３００ｇ
- 白ワインビネガー
- ２５０ｍｌ （もしくは米酢）
- おろした生姜
- 小さじ１
- 粒マスタード
- 小さじ１
- パプリカ
- 小さじ2分の１
- 塩
- 小さじ2分の１
準備
りんご 皮付きのまま種と芯は取り刻む。
玉ねぎ 表皮を取り細めのくし切り。
トマト 皮付きのまま細かめに切る。
作り方
1
お鍋にりんごと半分のビネガーを加えりんごが柔らかくなるまで煮込む。
2
１にてんさい糖以外の材料を全て加え弱めの中火で30分くらい煮込む。
3
２に残りのてんさい糖を加え混ぜ、弱火で20～30分煮込む。
4
出来上がったら1晩寝かす。
5
保存は冷蔵庫で。
English 日本語