ショートブレッド
材料
- 薄力粉
- １８０ｇ
- 上新粉
- ６０ｇ
- 無塩バター
- １２０ｇ
- グラニュー糖
- ６０ｇ
- 塩
- ひとつまみ弱
- dish
- バット（約12センチ×18センチ）使用
準備
オーブンは160℃に温めておく。
型の内側にオーブンペーパーを敷いておく。
バターは室温にしておく。
薄力粉、上新粉は合わせてふるっておく。
作り方
1
ボールにバターを入れ泡だて器でほぐしクリーム状になるまで混ぜる。
2
１にグラニュー糖、塩を加え混ぜ合わせる。
3
２に粉類を加えゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
4
生地がそぼろ状になったらひとまとめにする。
5
用意したバットに生地を入れスプーンの背で平らにならす。
6
焼く前にあらかじめナイフで切れ目をいれておく。
7
160℃に温めたオーブンで焼き上げる。約50分～60分。
焼き熱いうちに、ナイフで生地を切り分け、網にのせ、しかっりと冷ます。
8
Enjoy!
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