Flapjack
フラップジャック
Ingredients
［材料］（バット １６㎝×２０㎝ １枚分）
- オートミール
- １００ｇ
- キビ糖
- ４０ｇ
- 蜂蜜
- 小さじ２
- レモン果汁
- 小さじ１
- 無塩バター
- ５０ｇ
- Ａシナモン・黒胡椒
- 適量
- Ａビター板チョコ
- ２かけら
- oatmeal
- 100g
- sugar
- 40g
- honey
- 1 tsp
- lemon juice
- 1 tsp
- unsalted butter
- 50g
- cinnamon and black pepper
- some
- bitter chocolate
- 2 blocks
Preparation
［準備］
型にオーブンシートを敷きこむ
Line the dish with cooking paper.
Method
［作り方］
1
耐熱容器に無塩バター、キビ糖、蜂蜜を入れ電子レンジで溶かす。
Put the butter, sugar and honey in a heatproof dish and melt in the microwave.
2
オートミールに1とレモン果汁を加える。
Add the oatmeal and lemon juice.
3
２をよく混ぜ合わせ、半分を別のボールにとりわける。
Mix well and put half in another bowl.
4
とりわけた半分はそのままで、もう半分にはスパイスと手で割った板チョコを加え混ぜ合わせる。
Leave half as it is, and mix the spice and roughly-broken chocolate into the other.
5
準備した型に半分ずつ混ざらないように敷き詰め表面をスプーンで平らにならし、１８０℃に熱したオーブンで約２５分焼く。
Fill half of the dish with each mixture, taking care not to mix them. Smooth with a spatula and cook 25 minutes in a 180 degree centigrade oven.
6
オーブンから取り出したら熱いうちにナイフでお好みの大きさに切り分けそのまま冷ます。
Remove from the oven and cut into slices while still hot. Cool in the dish.
7
保存はシリカゲルを入れた密閉容器に。フラップジャックを荒く崩し、刻んだバナナを加え牛乳をかけたら美味しい朝ごはんになります。
Store in a container with silica gel. Crumble the flapjack into a bowl and add sliced banana and milk for a delicious breakfast.